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香港食安中心：芥兰样本除害剂残余超出法例标准

香港食安中心：芥兰样本除害剂残余超出法例标准

核心提示：食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（十月六日）公布，一个芥兰样本的除害剂残余超出法例标为有效保护实验人员的安全准。中心正跟进事件。

食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（十月六日）公布，一个芥兰样本的除害剂残余超出法例标准。中心正跟进事件。

中心发言人说：中心透过恒常的食物监察计划，在香港仔一超级市场检取上述芥兰样本进行检测。结果显示样搬运进程中本含百万分之二的敌百虫，为最高残余限量（百万分之零点一）的二十倍。

他续说：偶尔进食含上述除害剂含量的芥兰，不会对健康造成不良影响。

一般来说，要减低蔬菜的除害剂残余含量，市民可先用流动的清水冲洗蔬菜数次，并用清水浸泡蔬菜一小时或放进沸水中焯一分钟行柑，然后把水弃掉。希望进米槠一步减低除害剂摄入量的人士，可去掉蔬菜的外叶，或削去蔬菜外皮。

根据《食物内除害剂残余规例》（第１３２ＣＭ章），任何人进口、制造或售卖含有不符合《规例》除害剂残余马齿苋要求的食物，即属违法，违例者最高可被判罚款五万元及监禁六个月。

自该规例二○一四年八月一日生效，中心至今在进口、批发和零售层面抽取了逾八万三千五百个食物样本进行除害剂检测，连同今日公布的不合格样本，共检出一百六十个蔬果样本的除害剂残余量超出法例标准，整体不合格率当引申计移动臂受力时不足百分之零点二。

中心会继续跟进有关结果，包括继续追踪问题食物来源、分销蓝花土瓜情况和抽取样本进行化验等，以保障市民健康。调查仍然继续。

完

2016年10月6日（星期四）

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